Tatuí está na final do Festival Sabor de São Paulo

A cidade de Sorocaba receberá na quinta-feira, dia 12 de março, a primeira etapa do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, evento da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e realizado pela revista Prazeres da Mesa, com o apoio educacional do Senac São Paulo. Na ocasião, o público poderá degustar os 10 pratos selecionados (abaixo) e votar em favor de seu preferido. A degustação custará R$ 10 e dará o direito de provar todas as opções, das 17h às 20h30.

Os dez pratos conhecidos em cada etapa eliminatória serão submetidos à avaliação popular e de um júri especializado, composto pelo chef-padrinho, por jornalistas da revista Prazeres da Mesa, representantes do Senac e da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo. Este júri selecionará quatro vencedores, que participarão da grande festa popular realizada em novembro no Parque Vila Lobos, em São Paulo.

O encontro também terá a presença do chef João Belezia. Além de fazer parte do júri que escolherá as quatro melhores receitas da macrorregião, o chef dará uma aula de cozinha gratuita no mesmo dia, às 15 horas, na qual preparará três receitas com ingredientes mais representativos na região, encontrados em pequenos produtores, como bolinho de arroz com queijo meia cura, polenta com rabada à moda antiga e doce de banana.

Veja os finalistas da etapa Sorocaba:

1. Ione Gomes Protta Vieira, do Rancho Maricota (Tatuí), com Bala de coco artesanal tradicional gelada.

2. Daniel Fragoso Magalhães, do Bar e Restaurante Couto Minas (Salto), com Empada frita de pato com redução de porto picante.

3. Iracy Denise Batista, do Café do Caipira (Piedade), com Virado de feijão de Piedade.

4. João Giancoli, do Apiário Giancoli (Ibiúna), com Polenta mole com costelinha.

5. Erik Gleiser, do Doda Supermercado (Sorocaba), com Polenta ao molho de linguiça com castanha do Brasil.

6. Rogério Feichtenberger, do Feichtenberger Defumados (Itapetininga), com Linguiça defumada Feichtenberger.

7. Roberto Moreira Filho, do Rancho Rodamalu (Mairinque), com Arroz com frango caipira.

8. Gerson de Sousa Vargas Pita, da Pousada e Restaurante Casa dos Vargas (São Roque), com Bolinho de arroz recheado da Tia Avó.

9. Rodrigo de Lima, do Sabor e Arte (Araçoiaba da Serra), com Empada de costela com purê de mandioquinha.

10. Silvio Roizentul, da Doces Vó Clarinha (Alumínio), com Quindim caseiro.

Serviço:

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo – primeira etapa Sorocaba

Data: 12 de março

Aula de cozinha com chef João Belezia

A partir das 15 horas

Inscrições Gratuitas: www.sp.senac.br/sabordesaopaulo

Degustação dos pratos finalistas

A partir das 17 horas

R$ 10 (compra no local)

Local: Senac Sorocaba

Endereço: Avenida Nogueira Padilha, nº 2.392

Informações: (15) 3412-2500 / sorocaba@sp.senac.br / www.sp.senac.br/sorocaba.